Quante volte si è sentito parlare di cure preventive contro i tumori , e quante volte ci hanno detto: " Noi siamo quello che mangiamo!", tutto vero , ed è sempre più vero al giorno d'oggi.Ma una cosa molto importante che deve essere sempre presente sulle tavole degli italiani ( sportivi e non) sono i BROCCOLI, già immagino la vostra faccia disgustata, per qualcuno, oppure già con l'acquolina in bocca per altri.
Questa è la loro stagione.Grazie al loro contenuto in lignani contribuiscono a mantenere lucido il cervello, vi proteggono dall'helicobacter pylori, batterio responsabile dell'ulcera.Meno di una porzione al giorno garantiscono delle buone capacità antitumorali.Mentre li mastichi i broccoli rilasciano 3,3 -diindollmetano, un'altra sostanza utile per contrastare l'avanzata dei tumori, soprattutto quello della prostata.Secondo il Journal of Nutrition Biochemistry, sempre il 3,3-diindolilmetano è una molecola capace di stimolare totalmente le difese dell'organismo.
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